ÇAY 10 LİRA

Tamamen halkın içinde bulunduğu ekonomik güçlükleri gözeterek hizmet vereceklerini belirten Başkan Yiğit, saat 11.30-14.30 arası kent lokantası olarak çalışacak tesisin, yaz aylarında 09.00-23.00 saatleri arasında Bal Kafe olarak faaliyet göstereceğini söyledi. Bal Kafe’de bir bardak çayın 10 liradan satılacağını belirten Yiğit, “Kent Lokantası’nın tüm menüsü ile bizzat ilgilendim. Tüm malzemelerin belirlenmesinde arkadaşlarıma destek oldum. Umarım beğenirsiniz. Sizlerin desteğiyle bu hizmetlerin daha iyisini yapacağız. Balçova’yı hak ettiği yere getireceğiz” dedi. Tesis, 5 aşçı ve mutfak personeli, 5 garson olmak üzere 10 kişilik kadroyla hizmet verecek.    

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Planlı, kurallı, kimlikli bir kent sloganıyla kentin yararına olacak çalışmalarını sürdüren Antalya Büyükşehir Belediyesi, üreticinin yanında olmayı sürdürüyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından çalışmalarına başlanan “Bal Arısı Petek Evi açılışı için gün sayılıyor. Projenin aromatik ballarıyla ünlü İbradı ilçesine bağlı Ürünlü mahallesinde, arıcılığa değer katması amaçlanıyor. 

ARICILIĞA DESTEK, EKOLOJİYE KATKI

Petek Evi’nde, bölgede arıcılık faaliyetlerinde bulunan üreticilerin bilinçlendirilmesi amacıyla 20 kişilik eğitim salonu yer alacak. Eğitimlerde arı ürünleri, arı bakımı, arı besleme, biyolojik çeşitliliğin korunması ve bitkisel üretime olan katkılarını içeren konular yer alacak. Bal Arısı Petek Evi’nde geçmişten günümüze arıcılığın gelişimini anlatan, çeşitli yörelere ait arıcılık malzemeleri ile geleneksel ve modern arıcılık tekniklerinin ve arıların anatomik yapılarının görsel olarak sergileneceği bir sergi salonu da bulunacak. Bal Arısı Petek Evi Projesi, bölgede arıcılığın desteklenmesinin yanı sıra verilecek eğitimlerle kendini hızla hissettiren kuraklığın olumsuz etkilerini azaltmak, ekolojik dengenin korunması ve sürdürülebilir çevre gibi pek çok konuda halkın bilinçlenmesi için önemli katkılar sunacak. 

PETEK EVİ İLE BÖLGE HALKINA EKONOMİK DESTEK

Petek Evi’nin içerisinde bölge halkının hasat ettikleri balları ekonomik kayba uğratmadan süzme işlemini gerçekleştirebileceği elektronik ve manuel bal süzme makinaları bulunacak. Paketleme ve etiketleme işlemlerinin yapılacağı üniteler üreticilerin hizmetinde hazır halde bulunacak. Turistik ziyaretlerin yoğun olarak gerçekleştiği bölgede yöre halkının süzüp paketledikleri ballarını satabilecekleri ve farklı yöresel ürünlerini de tanıtabileceği satış ünitelerinin de bölge halkına kazandırılması amaçlanıyor. 

ATIL BİNADAN ÜRETİM MERKEZİNE

Proje kapsamında atıl durumda bulunan Ürünlü İlkokulu binası Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne tahsis edildi. Büyükşehir Belediyesi, atıl durumdaki binayı ayağa kaldırmak için gerekli restorasyon işlemleri tamamlandıktan sonra “Bal Arısı Petek Evi”ne dönüştürmek için gerekli çalışmaları başlattı.

İBRADI’YA ÖNEMLİ KATKI SAĞLAYACAK

Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı personeli Ziraat Mühendisi Fatma Tülek, projenin İbradı’ya önemli katkı sağlayacağını söyledi. Tülek, “Merkezimizi önümüzdeki günlerde vatandaşla buluşturacağız. Vatandaşlarımıza burada arıcılık eğitimi vereceğiz. Bal süzme ve paketleme alanı oluşturuyoruz. Yöre halkının ürettiği balları kayba uğramadan, kolaylıkla süzüp, paketleyip depolayabileceği bir alan oluşturacağız. Sergi salonumuz olacak. Orada ise geleneksel ve modern arıcılığın ürünleri İbradı halkına sunulacak. Burası, İbradı’ya ekonomik, turizm ve kültürel açıdan destek sağlayacak bir merkez olacak” dedi.  

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, kış aylarında sıkça tüketilen bal kabağının faydaları hakkında bilgi verdi ve sağlıklı bal kabağı tatlısı tarifi paylaştı.

Bal kabağı içerdiği vitaminler ve minerallerle sağlığı destekliyor!

Ülkemizde iklimsel çeşitlilik sayesinde birçok meyve ve sebzenin yetişebildiğini hatırlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Kış aylarının gelmesi ile birlikte, turuncu rengiyle iştahımızı kabartan bal kabağı da çevremizde sıkça gördüğümüz sebzelerden biridir.” dedi.

Mevsimsel olarak tatlılarda, çorbalarda veya ana yemeklerde tüketilen bal kabağının mevsiminde tüketildiği için birçok sebzeye göre daha az kimyasal ilaç veya koruyucu madde içerdiğine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Bal kabağı içerdiği A, C, E vitaminleri, potasyum, magnezyum sayesinde göz sağlığını koruma, cilt sağlığını destekleme ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. İçerdiği diyet lifi sayesinde bağırsak sağlığını destekler.” şeklinde konuştu.

Bal kabağı tüketmek psikolojiye de iyi gelebilir… 

Son zamanlarda yapılan çalışmalarda, bağırsak sağlığının psikolojik durum, stres ve anksiyete üzerinde etkileri olduğunun görüldüğünü aktaran Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Bu sonuçları göz önünde bulundurduğumuzda, bal kabağını tüketmek psikolojinize de iyi gelir diyebiliriz. Ayrıca içerdiği bu vitamin, mineral ve diyet lifi kötü kolesterolün dengelenmesine yardımcı olur, kas ve kemik sağlığını olumlu etkiler. Bal kabağının birçok  olumlu özelliği olmasına rağmen toplumda bu besine alerjisi olan bireyler de mevcuttur.” açıklamasını yaptı.

Bal kabağının sağlıklı bir sebze olduğunu ancak, hiçbir besinin tek başına vücuda yarar sağlamadığına dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, yeterli ve dengeli bir beslenme programının içinde yer aldığında, uygun porsiyonda tüketildiğinde bu olumlu etkilerinin görülebileceğini aktardı.

Bal kabağı tatlısı şekersiz de yapılabiliyor… 

Bal kabağının çorbalarda ve sebze yemeklerinde tüketilebildiğini ancak tatlı olarak daha sık tercih edildiğini dile getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, sağlıklı ve düşük kalorili bal kabağı tatlısı tarifi vererek sözlerini tamamladı:

“Şekersiz bal kabağı tatlısı için, 2 dilim bal kabağı, 4-5 adet çubuk tarçın, 2 yemek kaşığı tahin ve çekilmiş ceviz kullanılabilir.

Kabakları küp küp büyük parçalar halinde doğrayıp, içine tarçın ekleyerek kabaklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Tarçın tadını seviyorsanız miktarını arttırabilirsiniz. Piştikten sonra üzerine tahin ve ceviz ekleyerek süsleyin. Eğer tatlı isteğiniz yüksekse üzerine 1 tatlı kaşığı bal da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

İzmir Büyükşehir Belediyesi, geçtiğimiz ağustos ayında Yamanlar Dağı’nda çıkan orman yangınında küle dönen ve mülkiyeti İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne ait Bayraklı Doğançay’daki Kovankayası Ağaçlandırma Sahası’nı bal ormanına dönüştürdü. Bölgede arıcılık faaliyeti yürüten vatandaşların talebi doğrultusunda İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın talimatıyla başlayan çalışmalar kapsamında 54 dönümlük sahada 11 Kasım Milli Ağaçlandırma Günü kapsamında ağaçlandırma şenliği düzenledi. Şenliğe Başkan Dr. Cemil Tugay’ın yanı sıra Bayraklı Belediye Başkanı İrfan Önal, Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, Gaziemir Belediye Başkanı Ünal Işık, İzmir Büyükşehir Belediyesi bürokratları, meclis üyeleri, muhtarlar ve mahalle halkı katıldı.

“İtfaiye eri ve araç talebimize tenezzül edip cevap bile vermediler”

Şenlikte konuşan Başkan Tugay, arıcılığın Doğançaylı üreticiler için önemine değindi. Bunu korumak için çalışacaklarını söyleyen Başkan Tugay, “Gelirken gördüğümüz yanan orman alanlarının her biri bizim için büyük bir acı. Ağustos ayında yaşadığımız yangından kalan kötü hatıralar. Bir felaketi yaşadık. Havadan müdahalenin yetersiz olduğunu söylediğimizde siyaset yaptığımızı söylüyorlar. Siyaset falan yapmıyorduk. Gözümüzün önünde binlerce ağacımız yandı, yerleşim yerlerimiz zarar gördü. Daha büyük problemler de olabilirdi. İtfaiyemiz cansiperane görev yapmasaydı İzmir bir felaketi yaşayacaktı. Bunu herkes bilsin. Orman yangınını söndürmek itfaiyenin görevi değil, Orman Bölge Müdürlüğü’nün görevi. Biz yerleşim yerlerini korumakla sorumluyuz ve o bölgede itfaiyemiz insanların yangından etkilenmesine engel oldular. Yangına müdahaledeki bu yetersizliği görünce bundan sonraki dönem için daha fazla itfaiye personeli ile müdahale etme kararı aldık. Bakanlıktan 300 yeni itfaiye eri istedik, yeni itfaiye araçları için talepte bulunduk tenezzül edip cevap vermediler” ifadelerini kullandı.

“Havadan müdahale edilmemesinin nedeni paranın ödenmemesiymiş”

Yamanlar Dağı yangınında yaşananları aktaran Başkan Tugay,  “Sayın Bakan Seyirtepesi’nde her şeyin iyi gittiğini söyledi. ‘Biz söndürüyoruz’ dedi. Bunun üzerine yüzbinlerce ağaç yandı. Az daha Karşıyaka’daki TOKİ evleri yanıyordu. Havadan müdahalenin yetersiz olduğunu söyledik; o zaman çok bozuldular. Sonradan öğrendik ki bakanlığın anlaşmalı olduğu pilotlara, özel firmaya ödeme yapılmadığı için çalışmıyorlarmış. Meğer Türkiye’nin pek çok yerinde yangınlara müdahale edememelerinin nedeni ücretlerin ödenmemesiymiş. Böylesine kötü yönetiliyoruz. Böylesine acı olaylar yaşıyoruz. Sonra elimizde yanmış, yakılmış alanlar kalıyor. Buralar bizim akciğerimiz. İzmir’in hak etmediği bir durum bu” diye konuştu.

“Türkiye’nin her yerinde peşkeş çekmekten öte hiçbir şey yapmıyorlar”

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin yangından zarar gören alanların yeniden yeşertilmesi için ağaçlandırma çalışmalarını büyük bir gayretle sürdürdüğünü belirten Başkan Tugay şunları kaydetti:

“Bu yanan alanlarda yanan ağaçlar yerine yeni ağaçlar yeşermesini kim nasıl sağlayacak belli değil. Bu böyle gerçekten bütün ulusça sahip çıkmamız gereken bir konu. Görevlerini doğru yerine getirsinler diye birilerine bunu hatırlatmamız gerekiyor. Görevlerini yapmıyorlar. Bu ülkede o kadar çok konuda görevlerini yapmıyorlar ki birisi de bu. Bu acı tabloyu gördüğümde bunların sorumlularını gördüğümde ‘siz suçlusunuz, gereğini yerine getirmediniz. Bu ormanların yanmasına neden oldunuz, üzerine bir de utanmadan imara açma kararı aldınız’ diye İzmir adına birinin bunu söylemesi lazım. Hem Ege Bölgesi’nde hem İzmir’de hem de birçok yerde bu hataların yapıldığını söylememiz lazım. Şu an Kazdağları’nda beşli çeteden birine o alanı verdiler, binlerce ağacın kesilmesine sebep oldular. Türkiye’nin her yerinde birilerine bir şeyleri peşkeş çekmekten öte hiçbir şey yapmıyorlar. Bunu söylemek zorundayız. Vatandaşlarımız bunu duymak, anlamak zorunda. Yoksa yakında ülke kalmayacak.”

“Vatanı sevenler bu ülkeyi yönetseydi, çok daha ileride olurduk”

Yamanlar Dağı yangınında ve sonrasında yaptıkları çalışmaları aktaran Başkan Tugay, “Çok çalıştık, elimizden geleni yaptık. Yangın sırasında da sonrasında da maddi ve manevi yardımlar yapıldı. Sulamadan hayvancılığa ne ihtiyaç varsa sağladık. Biz İzmir’e sahip çıkmaya devam edeceğiz. Biz İzmir’de umudu da aynen bu ağaçlarda olduğu gibi yeşertmeye, yaşatmaya devam edeceğiz. Ben inanıyorum bir gün bu ülkeyi, bu ülkeye sevgiyle saygıyla bağlı, kendi çıkarlarından çok ülkenin çıkarlarını önde tutan insanlar yönetecek. O günleri beklerken biz de tüm gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz. Gazi Mustafa Kemal Atatürk, yaşamı boyunca Türkiye Cumhuriyeti’ne inandı, büyük millete inandı. Bizlere çok güzel bir miras bıraktı. Pırıl pırıl bir Cumhuriyet bıraktı. Çağdaşlık yolunda hamlelerini yapmış, dünyanın en önemli güçlerinden biri olmaya aday bir miras bıraktı. Yalan söyleyenler yerine, layıkıyla yönetenler eğer bu ülkeyi yönetseydi, vatanı sevenler, milletini sevenler bu ülkeyi yönetseydi, çok daha ileride olurduk.  Bize düşen bu yarım kalan hikayeyi tamamlamaktır. Bu ülkede hiçbir çocuğun aç kalmasına, eğitimsiz kalmasına gerek yok. Bu ülkede kimse işsiz kalmak zorunda değil. Hiç kimse haksızlığa uğramak zorunda değil. Bu ülkede tüm ulusa yetecek kadar kaynak var. Sadece ve sadece iyi yönetilmeye ihtiyaç var. İyi yönetmeyenleri göndermek, yerine liyakatle, sadakatle, vatanına ve milletine sevgi duyarak hizmet edecek insanları getirmek hepimizin boynunun borcu olsun” ifadelerini kullandı.

“Geldiğimizden beri konser düzenlemedik”

Sosyal medyada Körfez temizliği, konserlerle ilgili yürütülen karalama kampanyalarına da değinen Başkan Tugay, “Çok çalışmamız gerekiyor. Her birimizin bulunduğu noktada gününü saatini boş geçirmeden görevini yerine getirmesi, başka insanlara doğruları anlatması lazım. İftiralara, yalanlara, karalama kampanyalarına karşı doğruları anlatması gerekiyor. Biz doğruları konuşurken, birileri sosyal medya hesaplarından saçma sapan yalanlarla bizi karalamaya çalışıyor. Bana sık sık diyorlar ki, konser düzenleyeceğinize körfezi temizleyin. Biz geldiğimizden beri konser düzenlemedik. Siz konser düzenlediniz. Cumhuriyet Meydanı’ndaki havai fişek gösterilerini de hükümet yaptı. Orada dört beş gün üst üste bilmediğim ama dünya kadar para harcanan konserleri de hükümet yaptı, Kültür Bakanlığı yaptı. İzmir Büyükşehir Belediyesi yapmadı. Biz nerede, ne zaman, ne harcayacağımızı gayet iyi biliyoruz. Siz öncelikle belediyelerin sırtından inin de önce bir görevinizi yapın. Ben arkadaşlarımla bu şehre bir söz verdim. İşimizi düzgün yapacağız. Bir kuruş bile israf etmeden her şeyi layıkıyla yapacağız. Mağdur olan tüm vatandaşlarımıza sonuna kadar sahip çıkacağız. Her gün bunun için mücadele ediyoruz. Bize iftira atmayı, yalan söylemeyi bırakın, kendi görevinizi yapın. İzmir hiçbir zaman kimsenin önünde diz çökmedi, bundan sonra da çökmeyecektir. Gölge etmeyin başka ihsan istemez” diye konuştu.

Başkan Tugay’a teşekkür

Törende konuşan Bayraklı Belediye Başkanı İrfan Önal, “Biz bugüne kadar yangının siyasetini yapmadık. Doğançay’da yangın ilk geldiğinde mahallemiz kıl pay kurtarıldı. Büyükşehir Belediye Başkanımızla çırpınışımızı hatırlıyorum. Havadan destek gelmediği için ormanlarımızın nasıl yok olduğunu izlemek zorunda kaldık. Yangının ilk anından son anına kadar yanımızda olan Cemil Başkanımıza teşekkür ederim. Son dönemlerde düşen bal üretiminin bu alanda yeşerteceğimiz ormanla yeniden gelişeceğine inanıyorum. Biz de Büyükşehir Belediyemiz ile üreticimizin yanındayız. Kendi yeşilimizi bütün dar imkanlara rağmen yeşerteceğimizin sözünü veriyorum. Daha yeşil bir İzmir, daha yeşil bir Türkiye için hep beraber bu dayanışmayı büyüteceğiz” ifadelerini kullandı. 

Muhtar Nisan: İyi ki varsınız

Doğançay Mahallesi Muhtarı Arzu Nisan ise, “Yangında mahallemiz çok zarar gördü, evlerimiz yandı. Bahçelerimiz, arılarımız, mahsullerimiz yandı. Yangından itfaiye ekiplerimizce kurtarıldık.  Ne şanslıyız ki Başkanlarımız yanımızdaydı. Yangının ertesi günü Cemil Başkanımız mahalleyi gezerek bu durumu toparlayacaklarını söyledi. Kovankayası’nın tekrar üretim için bal ormanı olmasını istedik. Başkanımız talimatta bulundu. Ekiplerin özveriyle çalışmasıyla bugüne geldik. 2 buçuk ay bahçelerimize her gün tankerlerle su taşındı. Gölet sulama hortumlarımız yanmıştı Büyükşehir’in Tarımsal Hizmetler Dairesi suları, boruları yer altına aldı. Hayvanlarımıza yem geldi. Hepsine çok teşekkür ederim, iyi ki varsınız” dedi.

Yıl boyu çiçek açacak 4 bin ağaç ve çalı

Konuşmaların ardından Başkan Tugay ve davetliler ağaçlandırma sahasına fidan dikti. İzmir Büyükşehir Belediyesi Park ve Bahçeler Dairesi Başkanlığı tarafından alanda 500’ü yüksek boylu olmak üzere bin ağaç, 3 bin çalı türünün dikimi tamamlanacak. 54 bin metrekarelik alanda akasya, dut, gülibrişim, erguvan, kızılçam ve badem gibi ağaç türlerinin yanı sıra lavanta, lavantin, adaçayı, biberiye, kekik, adi kartopu, akçakesme gibi çalı türleri yer alacak. Bal ormanında dört mevsim çiçek veren bitkiler yeşertilerek arıcılık faaliyetinin yıl boyunca sürdürülmesi sağlanacak.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı