Yapılan araştırmalar, mutfak süngerlerinin ve bezlerinin evdeki en çok bakteri yüklü malzemeler olduğunu ortaya koyuyor. Klozet kapağından 200.000 kat daha fazla bakteri taşıyabilen süngerler, özellikle gıdayla temas eden yüzeylerde ciddi sağlık riski oluşturuyor.
Sleepy Easy Clean, yepyeni ürünü Süper Mutfak Havlusu ile hijyen ve güvenliği mutfaklara taşıyor. Geleneksel sünger ve bezlerin aksine, her kullanımda temiz bir yüzey sunan Sleepy Easy Clean Süper Mutfak Havlusu, tek kullanımlık yapısı ile bakteri birikimini önleyerek gıdayla temas eden yüzeylerde hijyen riskini ortadan kaldırıyor.
Türkiye’de ilk ve tek gıdaya temas eden yüzeyler için özel olarak formüle edilen mutfak havlusu, Sleepy’nin standart havlularına göre daha kalın ve dayanıklı dokusu, güçlü temizlik performansı ile fark yaratıyor. Parfümsüz formülü, kullanım sonrası durulama gerektirmez. İçeriğindeki greyfurt yağı, limon yağı, portakal yağı ve bergamot yağı gibi doğal yağlarla zenginleştirilmiş formülüyle hem etkili hem ferah temizlik sağlıyor.
Yeni Nesil Mutfak Hijyeni Sleepy Easy Clean ile Başlıyor
Tezgah, kesme tahtası, mutfak gereçleri gibi gıdaya temas eden yüzeylerde güvenle kullanılabilen Sleepy Easy Clean Süper Mutfak Havlusu, pratikliği ve güvenliği bir araya getirerek mutfaklarda hijyenin tanımını değiştiriyor. Geleneksel yöntemlerin aksine, bakteri barındırmayan, doğal ve güçlü bir temizlik sunuyor. Bu ürünle artık sadece temizlik değil, aynı zamanda sağlık da elinizde.
Sleepy Easy Clean Parfümsüz Süper Mutfak Havlusu: Gıdayla Temas Eden Yüzeyler için Türkiye’de bir İlk!
Sağlığınız, zamanınız ve mutfağınız için en hijyenik ve pratik çözüm: Sleepy Easy Clean Süper Mutfak Havlusu
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Türkiye’nin İlk ve Tek Gıda ile Temas Edebilen Yüzeyler için Mutfak Havlusu Sleepy’den yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>
Öztürk; “44 ithalatçı firmayla 280’e yakın iş görüşmesi yaptık”
Riyad’ta Türk gıda ihracatçısı firmalarla 44 Suudi ithalatçı firmaların 280 ikili iş görüşmesi yaptığı bilgisini veren Heyet Başkanı Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Türk firmalarının her birinin minimum 12 ikili iş görüşmesi yaptıklarını, çok başarılı bir ticaret heyeti geçirdiklerini, katılımcı firmaların Suudi Arabistan ve hedef pazarlarda yeni ticaret heyeti organizasyonları talep ettiklerini dile getirdi.
Suudi Arabistan’da Türk ürünlerine yoğun bir ilgi olduğunu, iki ülke arasındaki siyasi ilişkilerin olumlu seyrinin karşılıklı ticaretin artmasını destekler nitelikte olduğunu vurgulayan Öztürk, “Suudi Arabistan alım gücü yüksek 35 milyonluk nüfusu yanında, yıllık 20 milyon turisti ağırlayan bir ülke. Yıllık 27 milyar dolar gıda ithalatları var. Türkiye’nin gıda ihracatı 2024 yılında yüzde 23’lük artışla 374 milyon dolardan 461 milyon dolara yükseldi. Suudi Arabistan’a 2025 yılının ilk çeyreğinde de gıda ihracatımız yüzde 13’lük artışla 129 milyon dolardan 146 milyon dolara çıktı. Türk gıda ihracatçıları olarak Suudi Arabistan’a daha fazla ihracat yapma potansiyelimiz var. Hedefimiz bu yıl 500 milyon doları aşmak, önümüzdeki 5 yıllık süreçte de Suudi Arabistan’a gıda ihracatımızı 1 milyar doların üzerine taşımak olacak. Bu organizasyonlar bu hedeflere ulaşmakta itici gücümüz olacak. Görüşmelerimizin kısa sürede ihracat sözleşmelerine dönüşeceğine inanıyoruz”diye konuştu.
Türkiye’yi dünyanın gıda ambarı olarak nitelendiren Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Suudi Arabistan’ın Türk gıda ihracatçıları açısından her zaman öncelikli pazarlardan biri olduğunun altını çizdi.
Uçak: “Suriye’den Suudi Arabistan’a giden kara yolunun açılmasını talep ediyoruz”
Türkiye’nin Suudi Arabistan’a gıda ihracatının artması için Suriye üzerinden karayolunun açılması gerektiğine vurgu yapan Uçak, “Suriye üzerinden Suudi Arabistan’a gelen karayolunun açılması halinde mesafe kısalacak, zaman kaybı olmayacak, Türkiye’den yüklenen gıda ürünlerimiz Suriye üzerinden Suudi Arabistan’a çok hızlı bir şekilde ulaşacak, Suudi Arabistan’a gıda ihracatımız çok daha iyi seviyelere gelecek. Bu konuyu Türkiye’nin Suudi Arabistan Büyükelçisi Emrullah İşler’le yaptığımız görüşmede de dile getirdik. Büyükelçimiz de bu karayolunun öncelikli gündem maddeleri arasına olduğunu ve takip ettiklerini ifade ettiler. Büyükelçimiz Emrullah İşler ve Ticaret Müşavirlerimiz İlker Özdem ve Murat Nesimoğlu’na heyetimize gösterdikleri sıcak ilgiden dolayı teşekkür ediyoruz. Türkiye’nin gıda ürünleri ihracatını artırmak için ticaret heyetlerimize devam edeceğiz.” dedi.
Suudi Arabistan Gıda Ticaret Heyeti’ne katılan 18 Türk firması, heyetin ilk günü 44 ithalatçı firmayla ikili iş görüşmeleri yaparken, ikinci gün Carrefour Satınalma ve Pazarlama Başkan Yardımcısı Florent Gomez ile bir araya geldiler. Carrefour’da satınalma birim yöneticileriyle ikili görüşmeler yapan Türk heyeti, Al Othaim, Lulu marketleri ve Green life firmasını da ziyaret etti.
Suudi Arabistan’da heyete eşlik eden Başkanlarımız Suudi Arabistan Büyükelçisi Emrullah İşler’i de ziyaret etti. Büyükelçi İşler, ziyarette Suudi Arabistan pazarıyla ilgili her türlü desteği sağlayacaklarını paylaştı.
Suudi Arabistan Gıda Heyeti’nde, Kahve, baharat, yağlı tohum, tahin, helva, reçel, yaş meyve sebze, sos, zeytinyağı, şekerli mamuller, çikolata, gofret, salça, konserve, kuru meyve, süt ürünleri, donuk meyve sebze mamulleri üreticisi gıda ihracatçısı firmalar yer aldı.
Firma görüşleri
Murat Can Seymen- Boztoprak Firması İhracat Müdürü: “Suudi Arabistan’da birçok üst düzey ithalatçı firma ve marketlerle görüşmeler yaptık. Carrefour satın alma yetkilileriyle ikili iş görüşmeleri gerçekleştirdik. Kısa sürede ihracat sözleşmelerini imzalamayı umuyoruz”
İlker Dinçer – Keskinoğlu İhracat Müdürü: “Ege İhracatçı Birlikleri’nin Suudi Arabistan Gıda Heyeti Organizasyonuyla çok verimli bir iş seyahati geçiriyoruz. Carrefour ve Lulu marketlerinin satın almacılarıyla ikili iş görüşmeleri yaptık. Türkiye’ye verimli görüşmeler yapmış olarak dönececeğiz”
Kerem Turna- A.Turna Gıda: “Ege İhracatçı Birlikleri Gıda Sektörel Ticaret Heyeti’yle Suudi Arabistan’a ziyaretlerimizi gerçekleştirdik. Bizim için inanılmaz güzel ve verimli geçti. 12 ithalatçı firmayla ikili iş görüşmesi yaptık. Bu organizasyon için Ege İhracatçı Birlikleri’ne teşekkür ederiz.”
Pınar Onurca– Mateks Satış Müdürü: “Ege İhracatçı Birlikleri Suudi Arabistan heyetinde ikili iş görüşmelerimiz çok verimli geçti. Suudi Arabistan pazarındaki büyük firmalar geldi. İkinci günde Carrefour, Lulu ve diğer marketlerle ikili görüşmeler yapıyoruz, oldukça verimli bir ticaret heyeti oldu”
Ezgi Tanrıkulu- Kristal Zeytinyağları: “Ege İhracatçı Birlikleri Suudi Arabistan Gıda Heyeti’nde önemli firmalarla ikili iş görüşmeleri yapma olanağımız oldu. Görüşmelerimiz çok güzel geçti, güzel eşleştirmeler yapıldı. Gerek market görüşmeleri gerekse ikili iş görüşmeleri çok verimli oldu, organizasyon için Ege İhracatçı Birlikleri’ne teşekkür ederiz.”
Ümit Bilal Parlak -Teknik Tarım: “Ege İhracatçı Birlikleri’nin bir ticaret heyetine ilk kez katılıyorum. Ben böyle bir ortam oluşacağını düşünmemiştim, beklediğimden çok daha iyi geçiyor. Organizasyon çok güzeldi, ikili iş görüşmeleri ve market ziyaretleri çok verimli geçti. Organizasyonu yapan herkese çok teşekkür ediyorum”
Fevzi Tuncelli- Damla Yağ: “Suudi Arabistan’a zeytinyağı ihracatımızı artırmak için bu heyete katıldık, ikili iş görüşmeleri ve market ziyaretleri için her türlü altyapı sağlanmış, Ege İhracatçı Birlikleri’ne organizasyon için teşekkür ediyoruz.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Türk gıda ihracatçıları Suudi Arabistan’a 1 milyar dolar ihracat hedefi koydu yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>Dünyada üretilen gıdanın üçte biri israf olurken, gıda talebi hızla artıyor. Tarım uygulamalarındaki eksiklikler, iklim değişikliği, tahıl üretiminin sürdürülebilirliğini tehdit etmeye devam ediyor. Temel İhtiyaç Derneği (TİDER) tarafından “İsraf ile Mücadelenin Parçası Ol” temasıyla 5’inci kez düzenlenen Gıda Bankacılığı Zirvesi’nde gıda israfı ve gıdaya adil erişimdeki sorunlar ile çözüm önerileri ele alındı.
Barilla Türkiye’nin de destek verdiği etkinlikte, israf ile mücadelenin önemine dikkat çekildi. Moderatörlüğünü tarım yazarı Mine Ataman’ın üstlendiği “Gıda ve Tarım Değer Zincirinde Kayıplar ve İsrafın Önlenmesi” oturumunda konuşan Barilla Gıda Satınalma ve Lojistik Kıdemli Müdürü Aytaç Köksal, buğday özelinde sürdürülebilir tarım uygulamalarını katılımcılarla paylaştı.
Konuşmasında Türkiye’de Barilla’nın 30 yılı aşkın süredir sözleşmeli tarım yaptığını belirten Aytaç Köksal, israfın tohumun tarlaya atılmasından önce başladığına dikkat çekerek, doğru tarım uygulamalarının her aşamasının planlanmasını ve tüm sürecin bilimsel yaklaşımla yürütülmesi gerektiğini vurguladı. Barilla’nın Türkiye’de son 10 yıldır sözleşmeli tarım uygulamasını sürdürülebilir tarımla birleştirdiğini belirten Köksal; “Hem Trakya’da hem Güneydoğu Anadolu’da bölgedeki üniversiteler, enstitüler, akademisyenler ve ziraat mühendisleriyle iş birliği içindeyiz. Hayata geçirdiğimiz sistem, tarımsal verimliliği artırırken kaynak kullanımını da optimize ediyor” dedi.
Bilimsel tarım yöntemlerinin sağladığı tasarrufa dikkat çeken Aytaç Köksal, “Türkiye’de yıllık 7 milyon hektar buğday ekiliyor ve ortalamada hektara 300 kilo buğday tohumu atılıyor. Bilimsel yöntemlerle bu oranlarda yüzde 15-20 arasında iyileşme sağlanabilir. Bu da 300-400 bin ton buğdaya tekabül ediyor. Bir insanın yıllık 150-160 kilo buğday tükettiğini düşünürsek, 2,5 milyon insanın yıllık buğday ihtiyacını daha tohum aşamasında kaybediyoruz. Bunu tersine çevirebiliriz” açıklamasını yaptı.
Barilla’nın tarımsal üretim politikalarında bölgesel planlamaya önem verdiğini vurgulayan Köksal, sürdürülebilir bir tarım ekosistemi için kamunun, özel sektörün ve çiftçi örgütlerinin birlikte hareket etmesi gerektiğine dikkat çekerek şöyle konuştu: “Su kaynaklarımız azalıyor, toprak verimliliği tehdit altında. Çiftçilerimizin yıllık planlamaya ihtiyacı var. Bu planlamada toprağı ne zaman dinlendireceğinden ne zaman hangi yöntemlerle hangi mahsulü ekeceğine kadar detaylıca çalışılmalı. Bilimi sahaya taşımalıyız. Barilla olarak aynı tarlada geleneksel ve bilimsel yöntemlerle ekim yaptırıyoruz. Geleneksel yöntem daha verimli sonuç verirse ekonomik kaybı bizim karşılayacağımızı taahhüt ediyoruz. Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Şanlıurfa ve Mardin, İç Anadolu Bölgesi’nde Konya, Trakya’da Tekirdağ ve Kırklareli merkezli olarak, ilgili bölgelerin akademik kuruluşlarının iş birliği ve danışmanlığında, küçük çiftçilere yönelik eğitimden maddi desteğe kadar geniş kapsamlı bir programla makarnalık durum buğdayı üretimi gerçekleştirdik. Oluşturduğumuz bu entegre model sayesinde tarımsal verimliliği yüzde 13 oranında artırırken, karbon emisyonunu yüzde 30’a yaklaşan oranlarda azalttık.”
TİDER’in 15. kuruluş yıldönümünün de kutlandığı zirvede, Küresel Gıda Bankacılığı ağının başlattığı “Gıdadan Fazlası” kampanyasının detayları da paylaşıldı. Zirvede, “Gıdanın Sürdürülebilirliği ve Tüketici Alışkanlıkları”, “Dönüşüm Yıldızları”, “Sokak Hayvanları için Projeler” ve “İnsana Yakışır Ekonomik Büyüme ve Yoksulluğa Karşı Önlemler” görüşüldü.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Gıda İsrafıyla Mücadelede Bilimsel Tarımın Gücünü Vurguladı yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>Manisa Büyükşehir Belediyesi, vatandaşların sağlıklı gıda tüketmesine için denetimlerine aralıksız devam ediyor. Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleri tarafından, 2025’in ilk üç ayında 513 gıda işletmesi denetlenirken gıda işletmelerine yönelik 218 şikayete de kısa sürede müdahale edildi.
Gıda ve hijyen denetimlerini ara vermeden sürdüren Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleri, restoran-lokanta, unlu mamuller ve marketler olmak üzere 3 ayrı alanda denetim gerçekleştiriyor. Gıda güvenliğini üst seviyede tutan zabıta ekipleri, hava sıcaklığının artmasıyla birlikte, yaşanabilecek zehirleme vb. durumların önüne geçmek için denetimlerini sıklaştırıyor.
Zabıtalar Sürekli Sokakta
Denetimlerle birlikte gıda ve hijyene yönelik şikayetlere de kısa süre içerisinde müdahale edildiğini belirten Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanı Erdal Özçelik, “Zabıtalarımız ve uzman görevlilerimizle sürekli denetim sağlıyoruz. Bize ulaşan şikayetleri maksimum iki saat içerisinde çözüme ulaştırıyoruz. Şikayet değerlendirme oranımız yüzde 97 seviyesinde. İlçe tarım müdürlükleriyle beraber yemeklerden numuneler alıp zehirlenmelere karşı bakteri analizlerini yapıyoruz. Manisa’da Allah’a şükür zehirlenme gibi bir şey olmadı. Gıdaların daha kolay bozulduğu sıcak havalarda denetimleri sıklaştıracağız. İnsanlar bize güvenerek yemek yiyecekler. İnsanların güvenini boşa çıkartamayız” dedi.
“Amacımız halkımıza sağlıklı gıdalar ulaştırmak”
Zabıta Dairesi Başkanlığı Gıda Mühendisi Funda Üner de “Rutin kontrollerimizden birini tavuk döner satışı yapan firmalar üzerinde gerçekleştirdik. Açıkta ürün olmaması, işletmelerin temizliği, ürünlerin son kullanma tarihleri, ağzı açık çöpler bulunmaması ve pişmiş tavukların üzerine çiğ tavukların eklenmemesine özellikle dikkat ediyoruz. Buradaki amacımız halk sağlığı korumak, halkımıza sağlıklı gıdalar ulaştırabilmek” ifadelerini kullandı.
Üç Ayda 513 Gıda İşletmesi Denetlendi
Zabıta Dairesi ekipleri tarafından, 2025 yılının ilk üç ayında, vatandaşların çeşitli konularda gerçekleştirdiği 2 bin 424 şikayet ve bildiri, çözüme kavuşturuldu. Gıda işletmelerine yönelik 218 şikayete kısa sürede müdahale edilirken 513 gıda işletmesi de denetlendi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Sağlıklı Gıda için Büyükşehir’in Denetimleri Aralıksız Sürüyor yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>Manisa Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayının bereketini ve dayanışma ruhunu Manisalılarla paylaşmak için başlattığı gıda kolisi yardımlarını sürdürüyor. Ramazan’ın ortalarına gelindiği bu günlerde, 26 farklı noktada iftar sofraları kurulmaya devam ederken, binlerce vatandaş için sıcak yemek ve gıda kolisi desteği de sürüyor.
Ramazan ayı boyunca, ihtiyaç sahibi 5 bin aileye gıda kolisi ulaştırılıyor. Temel gıda ürünlerinden oluşan koliler, Ramazan ayı boyunca ihtiyaç sahibi ailelerin sofralarına destek oluyor. Ayrıca, kentin dört bir yanında kurulan iftar sofralarında 100 binden fazla kişiye sıcak yemek ikram edilirken evlerinden çıkamayan vatandaşlara da sıcak yemek ulaştırılmaya devam ediliyor. Evlere sıcak yemek desteğinden de ay boyunca toplam 10 bin vatandaşın yararlanması bekleniyor.
Vatandaşlar, gıda kolisi desteğinden yararlanmak için Manisa Büyükşehir Belediyesi’nin internet sitesindeki ‘e-Belediye’ sistemi üzerinden kolayca başvuru yapabiliyor. Yapılan başvurular titizlikle değerlendirilerek koliler ihtiyaç sahiplerine ulaştırılıyor.
“Ramazan’ın bereketini paylaşmaya devam ediyoruz”
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek, Ramazan ayı boyunca yardımların ve dayanışmanın devam ettiğini vurgulayarak, “Ramazan ayı, paylaşmanın ve dayanışmanın en güzel örneğini yaşadığımız bir zaman dilimi. Manisa Büyükşehir Belediyesi olarak, hem iftar sofralarımızla hem de gıda kolisi ve sıcak yemek yardımlarımızla ihtiyaç sahibi vatandaşlarımızın yanında olmaya devam ediyoruz. Ramazan’ın bereketini hep birlikte paylaşmayı sürdüreceğiz” dedi.
Başkan Zeyrek, sosyal yardımların yalnızca Ramazan ayı ile sınırlı kalmayacağını belirterek, “İhtiyaç sahibi vatandaşlarımızın yanında olmak bizim önceliğimiz. Manisa’da kimse yalnız kalmayacak, dayanışma ruhu Ramazan’dan sonra da devam edecek” ifadelerini kullandı.
Manisa Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayının sonuna kadar iftar sofralarını ve yardım faaliyetlerini sürdürürken yıl boyunca da sosyal destek projelerine devam edecek.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Büyükşehir’den Ramazan Ayında 5 Bin Aileye Gıda Kolisi Desteği yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>Beylikdüzü Belediyesi, Ramazan ayında dayanışma köprülerini güçlendirmeye devam ediyor. Belediye, her yıl olduğu gibi bu yıl da gıda ve erzak desteği sağlamak için hazırlanan toplam 5 bin yardım kolisini, ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırıyor. Koli dağıtımına çıkacak ekip arkadaşlarıyla öncesinde bir araya gelen Beylikdüzü Belediye Başkanı Mehmet Murat Çalık, “Beylikdüzü birlik, beraberlik ve dayanışmanın en güzel örneklerinin sergilendiği bir kent olmaya devam edecek” mesajı verdi. Ramazan ayı boyunca ilçedeki dayanışma ruhunu daha da üst seviyelere taşıyan Beylikdüzü Belediyesi, ihtiyaç sahiplerinin yanında olmaya devam ediyor. Belediye, her yıl olduğu gibi bu yıl da gıda ve erzak desteği sağlamak için hazırlanan ve içerisinde yağdan bakliyata, şeker ve tuzdan çaya kadar pek çok ürünün bulunduğu yardım kolilerini ihtiyaç sahibi ailelerin evlerine kadar ulaştırıyor. Toplamda 5 bin kolinin dağıtımı devam ederken belediyenin tüm başkan yardımcıları, birim müdürleri ve ekipleri de dağıtım için yola çıktı. Beylikdüzü Belediye Başkanı Mehmet Murat Çalık, dağıtım öncesinde ekip arkadaşlarıyla Beylikdüzü Afet Anı Koordinasyon ve Lojistik Merkezi’nde bir araya geldi. “Sosyal belediyeciliği bir adım öteye taşıma ideali olan bir belediyeyiz” Beylikdüzü’nde dayanışma köprülerini güçlendirmeye devam ettiklerini ifade eden Başkan Çalık, “Milletimizin zor zamanlardan geçtiğinin farkındayız. Birlik, beraberlik ve dayanışmamızı güçlendirmemiz gereken zaman dilimlerindeyiz. Beylikdüzü Belediyesi olarak sosyal belediyeciliği bir adım öteye taşıma ideali olan bir belediyeyiz. Tüm ekip arkadaşlarımla birlikte sürdürülebilir işler yapmaya gayret ediyoruz. Bugün de hizmet araçlarımızla birlikte bütün ekip arkadaşlarım yola çıkacak, komşularımıza selamımızı götürecekler. Beylikdüzü birlik, beraberlik ve dayanışmanın en güzel örneklerinin sergilendiği bir kent olmaya devam edecek. Bir kez daha tutulan oruçların, edilen duaların kabul olmasını diliyorum. Bu zor günler de geçecek. Biz onların her daim yanında olmaya devam edeceğiz. Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum” şeklinde konuştu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
İhtiyaç sahibi ailelere 5 bin koli gıda ve erzak desteği yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>| Conrad Istanbul Bosphorus Ramazan Menüsü İle
Gıda Israfını Azaltmaya Devam Ediyor!
Conrad Istanbul Bosphorus, sahiplendiği sürdürülebilir gastronomi yaklaşımıyla hayata geçirdiği “Green Ramadan” programının Ramazan menüsü ile gıda israfını azaltmaya devam ediyor. Türkiye’nin ilk “Sürdürülebilir Turizm Sertifikasına” sahip otelleri arasında yer alan Conrad Istanbul Bosphorus sürdürülebilir gastronomi yaklaşımıyla hazırlanmış geleneksel iftar yemekleri ve kurumsal iftar davetleri Ramazan ayını daha da anlamlı kılıyor. Conrad İstanbul Bosphorus’un otantik Türk mutfağı ve yöresel lezzetleri sunan Manzara Restoran’ın geleneksel Ramazan menüsü, ‘Green Ramadan’ kapsamında açık büfe servisi yerine, paylaşımlı set menü şeklinde hazırlanarak misafirlerinin gıda israfı konusunda bilinçli tercihler yapmasını destekliyor. ‘Green Ramadan’ Menüsü Manzara Restoran’ın İftar menüsü, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan iftariyelikler, ağır ateşte pişirilmiş sebzeler, taze otlar, geleneksel dolmalar, humus, babagannuş, özel soğuk sıkım zeytinyağı, ızgara pidelerle eşleşiyor. Közlenmiş kırmızı biber çorbası ve Anadolu’nun geleneksel mercimek çorbası seçeneği sıcak bir başlangıç sunuyor. Ardından, ılık humusla servis edilen baharatlı köfte, sarımsaklı yoğurtlu etli mantı ve sumak ve isli yoğurt ile eşleştirilmiş kurutulmuş sebze dolmaları, geleneksel tariflerin Executive şef Selim Ay’ın ve ekibinin sunumlarıyla lezzet anlarına ev sahipliği yapıyor. Ana yemeklerde, yerel balıklardan, adaçayı, arpa ve şeker domatesin lezzetiyle hazırlanmış ‘Ankara Tava’, ağır ateşte pişirilmiş kuzu incik, kuskus risotto ile servis edilirken ‘Simit’ kebap ise Ödemiş köftesi ve susamlı simit, baharatlı domates sos ve yoğurtla tam bir ziyafete dönüştürüyor. Ramazan sofrasının muhteşem finalinde ise tatlı menüsü, dondurmalı baklava, bahibe soslu sütlü çikolata sorbeli çikolatalı kek ve ekmek kadayıfı ile göz dolduruyor. ‘Green Ramadan’ programının ikinci senesi ile ilgili Conrad Istanbul Bosphorus Executive Şefi Selim Ay şunları söyledi; “Konaklama sektöründe lider bir marka olarak, gıda israfını en aza indirme hedefimizle sürdürülebilir gastronomi konusunda sektöre öncülük etmek için 2024 yılında yola çıktık. “Green Ramadan” ile gıda atıklarımızı minimuma düşürüp, tedariğimizin %30 unu yerel kaynaklardan sağlayarak bir denge oluşturmaya başladık. Bu sene de özellikle Ramazan menülerimizde yine aynı yaklaşıma devam ediyoruz. Açık büfe servis yerine paylaşımlı set menüleri oluşturduk. Misafirlerimiz hem geleneksel İftar şölenini yaşayacak hem de sürüdürülebilir gastronomi yaklaşımımıza destek olacaklar. Geçen sene iş birliğine başladığımız UNEP (Birleşmiş Milletler Çevre Programı) ve Winnow ile bu özel sürdürülebilirlik programında, Conrad Istanbul Bosphorus, Ramazan ayında israfı en aza indirmek, yerel kaynaklara ve sıfır atık kavramına dair farkındalığı artırmak amacıyla önlemler almaya devam ediyor. Özellikle açık büfe operasyonlarımızda son bir yılda 14 ton gıda israfını önledik. Winnow, yapay zekayı kullanarak oluşturduğu günlük, haftalık ve aylık raporlarla kullandığımız ürünlerin gramajından, ne kadar atık çıkardığımızı ölçümleyen bir sistem. Mutfağımızın hem girişinde hem de çıkışında Winnow yapay zeka sistemlerimizi kurduk. Giriş kısmında, meyve-sebze kabukları gibi bizim üretim esnasında çıkardığımız atıkları ölçümlüyor. Çıkış kısmında ise, misafirlerimizin tabakta kalan yemeklerinin fotoğrafını çekiyor, yemeğin hangi gruba dahil olduğunu belirliyor ve atık miktarını detaylı bir rapor olarak sunuyor. Ayrıca israfı azaltmanın yanı sıra, raporlarla elde ettiğimiz harcanan su ve enerji miktarlarını, geri dönüşümle ne kadar gıda atığını önlediğimizi misafirlerimizle paylaşarak bilinçlenmelerine destek olduk.” Conrad Istanbul Bosphorus Hakkında: Beşiktaş’ın kalbinde, Taksim’e yürüme mesafesinde yer alan Conrad Istanbul Bosphorus, özel teraslı süitleri, kalabalıktan uzak, kaliteli ve seçkin bir konaklama deneyimi yaşamak isteyen misafirler için ideal bir ortam sunuyor. Benzersiz bir konaklama deneyimi için 76 süit ve misafirlerin her türlü ihtiyacı göz önüne alınarak hazırlanan toplamda 553 misafir odasıyla lüksü ve kaliteyi her zaman ön planda tutuyor.
|
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Conrad Istanbul Bosphorus Ramazan Menüsü İle Gıda Israfını Azaltmaya Devam Ediyor! yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>İlçe genelinde gerçekleştirilen denetimlerde, fırın ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerde gramaj, hijyen koşulları ve üretim standartları titizlikle inceleniyor. Yapılan kontrollerde kurallara uymayan işletmelere gerekli cezai işlemler uygulanıyor.
Denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini belirten Burhaniye Belediye Başkanı Ali Kemal Deveciler, “Zabıta ekiplerimiz, vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için 7/24 sahada görev yapıyor. Halk sağlığını ön planda tutarak tüm kontrolleri titizlikle gerçekleştiriyoruz.” ifadelerini kullandı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Burhaniye Belediyesi’nden Gıda Güvenliği İçin Sıkı Denetim yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı tarafından Nevşehir Belediyesi önünde startı verilen ve bizzat Başkan Arı’nın eşlik ettiği gıda konvoyu Nevşehir’deki bütün mahalleler de yardım kolisi dağıtıyor.
Nevşehir Belediyesi’ne bağlı bütün müdürlük ve birimlerin amir ve sorumlularının katıldığı gıda konvoyu ile yardım seferberliği ve Sosyal Belediyecilik anlayışıyla vatandaşlara desteğini sürdüren Nevşehir Belediyesi, bereketin ve paylaşmanın ayı olan Ramazan ayında ihtiyaç sahibi vatandaşların yanında olmaya devam edecek.
Başkan Rasim Arı Liderliğinde Nevşehir Belediyesi tarafından Ramazan ayı dolayısıyla hazırlanan gıda kolilerinin dağıtımı Ramazan ayı içerisinde tamamlanacak.
Nevşehir Belediyesi tarafından hazırlanan ve içerisinde pirinç, makarna, şeker, tuz, çay, bakliyat, yağ gibi temel gıda maddelerinin bulunduğu gıda paketleri Nevşehir Belediyesi ekipleri tarafından toplam 22 mahalle de kapı kapı dolaşılarak daha önce gelir tespitleri yapılan ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırılacak.
Nevşehir Belediyesi Turkuaz Masa’da kaydı bulunan ve düzenli olarak ziyaret edilerek periyodik dönemlerde çeşitli yardımlarda bulunulan, muhtarlıklar aracılığıyla belediyeye bildirilen veya şahsen yardım talebinde bulunan dar gelirli, ihtiyaç sahibi, yoksul, engelli ve yardıma muhtaç ailelere dağıtımlar Ramazan ayı boyunca devam edecek.
Sizin Belediyeniz her zaman siz vatandaşlarımızın emrinde ve yanında olacak diye konuşan Başkan Arı, Nevşehir Belediyesi olarak yılın her döneminde ihtiyaç sahibi vatandaşların yanlarında olduklarını ve Nevşehir’deki yardıma muhtaç vatandaşlara binlerce gıda kolisi dağıtıldığı söyledi.
Belediye Başkanı Rasim Arı yaptığı açıklamada “Sevgili hemşehrilerim Ramazan ayının bereketini şimdiden hissetmeye başladık. Bizim yaşadığımız şehirde Nevşehir’de hem Ramazan’da hem de diğer zamanlar içerisinde hiçbir hemşerimiz sıkıntı içerisinde kalmayacak ve hiçbir hemşerimiz mahsun ve mağdur olmayacak. Bu anlamda başlattığımız kampanya çerçevesinde şimdi Nevşehir’deki bütün mahallelere hem belediyemizin bütün imkanlarını seferber ederek hem de Ramazanın o bereketinden istifade etmek maksadıyla 22 mahallemize çıkıyoruz ve bütün hemşerilerimizle inşallah kucaklaşacağız. Hayırlı Ramazanlar diliyorum. Allah’a emanet olun” diye konuştu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Nevşehir Belediyesi’nden İhtiyaç Sahibi Ailelere Gıda Kolisi yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>HİJYEN VE GRAMAJ KONTROLLERİ YAPILDI
Bayraklı Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla rutin olarak gerçekleştirdiği denetimleri Ramazan ayı öncesinde yoğunlaştırdı. Gıda yüksek mühendisi eşliğinde yapılan kontrollerde, ilçedeki fırın, tatlı üretim noktaları, lokanta ve pide salonlarında hijyen, mutfak temizliği, gıda saklama koşulları ve tezgah düzeni titizlikle incelendi. Ekmek ve pide gramajları kontrol edilirken, şarküterilerde son kullanma tarihleri ve gıdaların muhafaza şartları denetlendi. Ekipler, işletmeleri hijyen kurallarına uymaları ve genelgeye uygun üretim yapmaları konusunda bilgilendirdi. Ramazan ayı boyunca denetimlerin aralıksız süreceği belirtildi.
HALK SAĞLIĞI ÖNCELİĞİMİZ
Bayraklı Belediye Başkanı İrfan Önal, “Ramazan ayı boyunca vatandaşlarımızın güvenle tüketebileceği ürünlerin satışa sunulmasını sağlamak için denetimlerimizi sıklaştırdık. Hijyen kurallarına uyulması, sağlıklı üretim koşullarının oluşturulması öncelikli görevlerimizden biri. Bu kapsamda zabıta ekiplerimiz, gıda mühendisi eşliğinde düzenli olarak kontrollerini sürdürüyor. Halkımızın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak adına denetimlerimize kararlılıkla devam edeceğiz” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Bayraklı’da Ramazan ayı öncesi gıda denetimi yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>