Karşıyaka Belediyesi tarafından kente kazandırılan Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi (CMSM), hem mutfak kültürünün gelişimine katkı sunmak hem de gastronomi alanında nitelikli personel yetiştirmek için örnek faaliyetler yürütüyor. Merkezde gerçekleştirilen teorik ve uygulamalı eğitimler sayesinde, gastronomi alanında kendini geliştirmek isteyenlere, profesyonelleşme yolunda önemli bir destek sunuluyor.

Mutfağa olan ilgisi nedeniyle Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’ndeki eğitimlerin neredeyse tümüne katılan Gürol Erdoğan, sıfırdan başladığı gastronomi yolculuğunu önemli başarılar ile taçlandırdı. Merkezde aldığı eğitimler sonrası kendi işletmesini kuran Erdoğan, Avrupa’nın en prestijli mutfak okullarından biri olan İtalya’daki ALMA-Scuola Internazionale di Cucina’dan hem kabul hem de yüzde 25 burs kazandı. Vize işlemlerini de tamamlayarak İtalya yolcusu olan Erdoğan, bir yıl boyunca teorik ve pratik dersler alacak, ardından stajını da İtalya’da yapacak.

“KARŞIYAKAMIZ İÇİN GURUR KAYNAĞI”

Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nin böyle önemli bir başarı yolculuğuna aracılık etmesinden memnuniyet duyduğunu belirten Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, “Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde eğitim alan bir kursiyerimizin İtalya’daki bir mutfak okuluna kabul edilmesi ve burs kazanması, tüm ekibimiz adına büyük bir gurur kaynağı oldu. Kendisini tebrik ediyor, bundan sonraki yolculuğunda başarılar diliyorum. Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi yalnızca bir eğitim alanı değil, aynı zamanda insanlara yeni ufuklar açan bir fırsat kapısı. Bu yolda daha nice başarı hikayelerine ev sahipliği yapmak için çalışmaya devam edeceğiz” diye konuştu.

“BU MERKEZ HAYATIMI DEĞİŞTİRDİ”

Yıllarca kurumsal iletişim alanında çeşitli pozisyonlarda çalışan Gürol Erdoğan ise “Sosyal medyada gördüğüm bir ilan sonrası yolum Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi ile kesişti. Sırayla bütün eğitim faaliyetlerine katıldım. İtalyan mutfağı reçetelerini bizzat yerinde öğrenebilmek için orada eğitim almak istedim. Eğitim sürecinin ardından İtalyan mutfağını İzmir’de temsil etmek istiyorum. Bu merkez benim hayatımı değiştirdi. Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal başta olmak üzere; Merkez Sorumlusu Mine Hanım’a, Selin Şef’e ve bu yolculukta bana destek olan herkese çok teşekkür ediyorum” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Cinisello Balsamo’da İkili Görüşmeler

Edremit heyeti, Cinisello Balsamo Belediyesi’ni ziyaret ederek, T.C. Dışişleri Bakanlığı – Milano Başkonsolosu Sn. Mehmet Özöktem ve Cinisello Balsamo Belediye Başkanı Sn. Giacomo Ghilardi tarafından karşılandı. Ziyaretin ana gündem maddeleri, her iki belediyenin ortaklaşa geliştirdiği projelerin yerel yönetimlerde uygulanması ve iklim değişikliğiyle mücadele kapsamında yerel politikaların nasıl geliştirilebileceği üzerine oldu. Başkan Mehmet Ertaş, projeye dair şu açıklamalarda bulundu: “İklim değişikliği, günümüzün en büyük sorunlarından biri. Bu bağlamda, hem Edremit hem de Cinisello Balsamo için geleceği güvence altına alacak projelerde yer almaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Misafirperverlikleri için Sn. Ghilardi ve Sn. Özöktem’e teşekkür ederim.”

İtalya Belediyeler Birliği (ANCI) Kongresi

Edremit heyeti, ziyaretin ardından İtalya Belediyeler Birliği (ANCI) tarafından düzenlenen ve ana teması “Avrupa Birliği Politikalarındaki Yerel Yönetimlerin Geleceği” olan Yıllık İstişare Kongresi’ne davet edildi. Kongrede yerel yönetimlerin AB politikaları içindeki rolü ve gelecekte bu politikalarla uyumlu projelerin nasıl geliştirilebileceği masaya yatırıldı. Başkan Ertaş ve beraberindeki heyet, Türkiye ile İtalya belediyeleri arasındaki işbirliğini geliştirme fırsatları üzerinde durarak, ANCI Başkanı Mario Guerra’nın teklif ettiği Türkiye Belediyeler Birliği ile İtalya Belediyeler Birliği arasında bir İşbirliği Protokolü’nü TBB’ye sunmak üzere teslim aldılar.

Proje Neleri Amaçlıyor?

“Gençlik Katılımı ile İklim Değişikliğine Karşı Dayanıklı Şehirler” projesi, gençlerin iklim değişikliğiyle mücadeleye katılımını artırmayı ve yerel yönetimlerin bu konuda geliştireceği çözümlerin gençlerin bakış açısıyla şekillenmesini hedefliyor. Proje kapsamında, hem Türkiye’de hem de İtalya’da gençlerle yapılacak çalışmalar, iki ülkenin yerel yönetimleri için yenilikçi politikaların oluşmasına katkı sağlayacak.

Edremit’te yeni adımlar

Edremit Belediyesi, bu uluslararası projeyle birlikte yerelde sürdürülebilir ve çevre dostu projelerin artırılması için yeni adımlar atmayı planlıyor. Başkan Ertaş, iklim değişikliği konusunda duyarlı, genç katılımını teşvik eden ve geleceğe yönelik dirençli şehirler yaratmayı hedefleyen projelerin öncüsü olmaya devam edeceklerini belirtti.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı