Özellikle yerel basın, kamu yararını gözeten haberleriyle toplumsal hafızanın taşıyıcısı ve yerel yönetimlerin denetleyicisi olma işlevini üstlenerek demokrasinin güçlenmesine hizmet etmektedir.

Yerel basınımızın halkın sesi olma konusundaki kararlılığı, toplumun demokratik reflekslerini koruma noktasında büyük bir önem taşımaktadır. Kentimizin sorunlarını gündeme taşıyan, başarılarını duyuran ve halkın bilinçlenmesine katkıda bulunan basın mensuplarımız, kent kimliğinin korunmasında ve güçlenmesinde önemli bir rol oynamaktadır.

Ancak günümüzde basın özgürlüğü üzerinde artan baskılar, demokratik değerlere zarar vermekte ve halkın haber alma hakkını tehdit etmektedir. 2024 Dünya Basın Özgürlüğü Endeksi’nde Türkiye’nin 180 ülke arasında 158’inci sırada yer alması, bu alandaki sorunların ciddiyetini ortaya koymaktadır.

Gazetecilik, toplumun gözü, kulağı ve vicdanı olma misyonunu taşırken, aynı zamanda karar alıcı mekanizmalar üzerinde denetleyici bir rol üstlenmektedir. Şeffaflık, hesap verebilirlik ve kamu yararını önceleyen bir yönetim anlayışının sürdürülebilmesi, eleştirel bir basının varlığı ile mümkündür. Bizler de bu bilinçle, basının özgür ve bağımsız bir şekilde faaliyet göstermesini savunuyor ve eleştiri kültürünü yönetim anlayışımızın temel dinamiklerinden biri olarak görüyoruz.
Muğla Büyükşehir Belediyesi olarak, özgür, tarafsız ve eleştirel bir basının varlığını demokrasimizin güvencesi olarak değerlendiriyoruz. Şeffaflık ve hesap verebilirlik ilkelerini yönetim anlayışımızın merkezine yerleştirirken, basının yol gösterici eleştirilerini her zaman dikkate aldığımızı belirtmek isterim.

Bu vesileyle, mesleğini büyük bir özveriyle icra eden tüm basın mensuplarının 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü’nü kutluyor, özgür ve baskıdan uzak bir çalışma ortamına en kısa sürede kavuşacağınıza yürekten diliyorum.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Vegan kategorisinde %27’lik artış

Yemeksepeti verilerine göre, 2024’ün ilk sekiz ayında vegan ve vejetaryen mutfaklarda %27’lik bir sipariş artışı gözlemlendi. Bu kategoriye ait restoranların sayısında ise %41’lik bir artış kaydedildi. Vegan kategorisinin popülaritesinin artmasında, kullanıcıların sağlıklı ve dengeli beslenme trendine olan ilgisinin büyümesi etkili oldu. 

Bu artışın, kullanıcıların yemek tercihlerinde daha dengeli ve bitki bazlı seçeneklere yöneldiğini gösterdiğini belirten Yemeksepeti, bu özel gün dolayısıyla bu kategorinin daha fazla dikkat çekeceğini öngörüyor ve kullanıcılarına daha geniş bir vegan yelpazesi sunmayı hedefliyor.

Sağlıklı beslenme seçeneklerine ilgi arttı

Vegan mutfaklarındaki artışın yanı sıra salata kategorisinde de büyük bir büyüme gözlemlendi. Salata kategorisinin %170 oranında büyüdüğünü, siparişlerin ise %73 oranında arttığını açıklayan Yemeksepeti, özellikle “bowl” olarak bilinen kaselerde sunulan sağlıklı yemeklerin bu artışın ana sebebi olduğunu ifade ediyor. 2024’ün ilk sekiz ayında bowl siparişleri, sağlıklı beslenme trendinin bir parçası olarak dikkat çekti.

Uygun fiyatlı ve vejetaryen alternatifler öne çıkıyor

Yemeksepeti, ekonomik koşulların etkisiyle uygun fiyatlı menülere olan talebin de arttığını belirtti. Çiğ köfte, hem uygun fiyatlı olması hem de vejetaryen beslenenlere hitap etmesi sebebiyle popülaritesini artırdı. Çiğ köfte kategorisinde restoran sayısı ve siparişler artmaya devam ediyor. Ekonomik erişim sunabilmek amacıyla yıl başında başlattığı “Sepette100” ve “Sepette50” gibi indirim kampanyalarının büyük ilgi gördüğünü açıklayan Yemeksepeti, Dünya Vegan Günü vesilesiyle bitki bazlı beslenmenin yaygınlaşmasına dikkat çekiyor ve bu özel günle birlikte vegan diyeti uygulamayanların da vegan mutfakları denemesi için özel fırsatlar sunuyor.

Türk Mutfağı’nda vegan seçenekler ilgi görüyor

Yemeksepeti’nde Türk Mutfağı, en çok tercih edilen kategoriler arasında yer alıyor ve vegan beslenmeye uygun zengin seçenekler sunuyor. Türk mutfağının zengin ve çeşitli yapısı, bitki bazlı beslenme tercih edenler için de birçok lezzet sunuyor. Özellikle zeytinyağlılar, mercimek köftesi, çiğ köfte, kuru fasulye gibi geleneksel yemekler, vegan kullanıcıların favorileri arasında yer alıyor. Yemeksepeti, bu klasik lezzetlerin yanı sıra Türk Mutfağı’ndaki vegan seçeneklerin artırılmasına yönelik çalışmalar yaparak, bitki bazlı beslenmenin yaygınlaşmasına katkı sunmayı hedefliyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Oylum Öktem’in beşinci kişisel sergisi “Bir Çağın Kapanışı; Yeniden Doğuş” ise sanatçının 25’i aşkın heykel, fotoğraf ve video çalışmasından oluşuyor. Öktem’in, yaratım sürecinde imgenin bilinçdışında eyleme geçmesi ile bu kendinden kopup “Yeni Kendine” kanat açma; içkinliğin dünyasını aşkınlığa kavuşturduğu bilgisi eserleri aracılığıyla açığa çıkıyor. ‘‘Sanatçı heykelleri aracılığıyla tüm zamanları ve insanlığın yaşantısını kuşatan öz benliğimizle karşılaşmamızı istiyor. Bu eylem yıkıcı ve yapıcıdır. Bu aktif imgelemin asıl işlevi özgürleşmektir. Bu son bulma yeniden doğum ve yaratıdır.”

Öktem iki sergi arasındaki bağı ise şöyle aktarıyor: ‘’Atalarıma geleceğe aktardıkları bilinçlerine bir bağ olarak her daim minnet duydum. Benim de yüzlerini görmeyeceğim gelecek kuşaklara aktarım çabamda sevincim kendimden öte, sonsuz akışa inançtan. Bu süreç, sanatın ve bilincin yüksek varlığını sürdürdüğünü gösterdi. Sergi ve kitabın var olması, bizim yaşam zamanımıza emanet edilmiş olan Işığın ve temel bilinçte var olan değerlerin ikinci yüzyılın şafağında gün yüzüne çıkma vakitleri gelmişti. Bu yüksek kanıtı saklayan arşiv kutuları 100 yıldır her kuşakta bir kişinin mutlak ilgisiyle saklanmış, barışa ulaşılacak savaş zamanlarını da aşmıştı. Kuşaktan kuşağa bugüne, bana, geleceğe ulaştı. Ne mutlu bize, hepimize…’’

23 Ekim’de Yapı Kredi bomontiada GALERi’de ziyarete açılan ‘‘Cumhuriyetin Sanatçı Ailesi: “Işık Senfonisi’’ sergisi ile 4.Kat’ta yer alacak “Bir Çağın Kapanışı; Yeniden Doğuş” sergisi 30 Kasım’a kadar her gün saat 11.00-19.00 arasında ücretsiz gezilebilir. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı