Başkan Güner, zincir kafelerde tüketilen ürünleri aynı kalitede yarı fiyatına ve üçte bir fiyatına yurttaşlarla buluşturduklarının altını çizdi.

Çankaya Belediyesi, halkın ihtiyaçlarına cevap vermek ve daha kaliteli hizmet sunmak amacıyla önemli bir projeye daha imza attı. Daha önce özel bir işletme olan ve uzun zamandır kullanılmayan tesis, kapsamlı bir yenileme çalışmasının ardından belediyeye ait bir kafeteryaya dönüştürüldü. Çankaya Belediye Başkanlığı Binası’nın Sakarya Caddesi tarafında Başkentlilerin hizmetine sunulan Çankafe, lezzetli ve uygun fiyatlı menüsüyle dikkat çekiyor.

GÜNER: ÇANKAFE YAYGINLAŞACAK

Çankafe’nin uygun fiyatlarla hizmete açıldığını duyuran Çankaya Belediye Başkanı Hüseyin Can Güner, “Hem genç arkadaşlarımızın, üniversiteli arkadaşlarımızın hem de Kızılay’a gelip de vakit geçiren her ilçeden yurttaşımızın yoğun olarak kullandığı bir mekanı oldu. Daha önce özel bir işletmede kirada olan tesisimizi yenileyerek kendi belediye tesisimiz olarak yurttaşlarımızın hizmetine açtık. Dışarıda, piyasada, zincir kafelerde yaygın olarak gençlerin ve öğrencilerin uğrak mekanı olan zincir kafelerde tüketilen ürünleri aynı kalitede yarı fiyatına, üçte bir fiyatına yurttaşlarımızla burada buluşturuyoruz. Çankafe’nin özel bir ilgi ve memnuniyetle de karşılandığını belirtmek isterim. Tüm yurttaşlarımızı Çankaya’dan olsun olmasın herkesi Çankafe’ye bekliyoruz. Bu modeli ilçemizin farklı bölgelerinde de yaygınlaştırarak sürdüreceğiz” dedi.

SICAK BİR ORTAMDA KAHVE KEYFİ

Çankafe, her gün 08.00-22.00 saatleri arasında vatandaşlara sıcak bir ortamda keyifli zaman geçirme imkanı sağlıyor. Tesis, hem sabah kahvaltısı yapmak isteyenler için hem de öğle ve akşam saatlerinde uygun fiyatlarla lezzetli seçenekler sunuyor. Çankafe, modern tasarımı ve samimi atmosferiyle de, konuklarına huzurlu bir dinlenme alanı sunmayı amaçlıyor.

SAĞLIKLI VE LEZZETLİ SEÇENEKLER

Çankaya Belediyesi, halkın rahatlıkla erişebileceği Çankafe ile halkın sosyal ve kültürel yaşamına katkıda bulunmayı hedefliyor. Çankafe’nin menüsü, hem sağlıklı hem de damak tadına hitap eden zengin seçenekler içeriyor. Günün her saatine uygun çeşitli yiyecekler ve içecekler, misafirlerin beklentilerini karşılayacak şekilde özenle seçildi. Çankaya Belediye Başkanlık Binası’nın Sakarya Caddesi tarafında alt katında bulunan Çankafe, belediyeye gelen ziyaretçilere de kolay erişim imkanı sağlıyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Buca Belediyesi, ilçenin simgesi olan razakı üzümüne coğrafi işaret tescil belgesi almak için Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi ile ortaklaşa proje çalışması başlattı. Buca’nın köklü bağcılık kültürünü yeniden canlandıracak, ilçeye agro turizmin kapılarını açacak çalışma kapsamında Ege üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Bağ Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Altındişli, Doç. Dr Burçak İşçi ve Dr. Ege Kacer’den oluşan akademik kadro Buca’da razakı üretimi yapan bağlarda saha çalışması gerçekleştirdi. Bitkinin tüm özelliklerinin inceleneceği bu süreç sonunda Buca razakısına coğrafi işaret alınarak, ürünün tescillenmesi sağlanacak.

MARKALAŞMA YOLUNDA ÖNEMLİ BİR ADIM

Coğrafi işaretli ürünlerin kentlerin markalaşma sürecine önemli bir değer kazandırdığını ifade eden Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, Buca’da tarımsal üretimi yeniden canlandırmayı hedeflediklerini belirtti. Buca’nın bereketli toprakları ile büyük bir agro turizm potansiyeli barındırdığına dikkat çeken Belediye Başkanı Görkem Duman şunları söyledi:
“Buca’nın tarımsal üretimde güçlü bir hafızası var. Bu hafızayı yeniden canlandırmak, Buca’yı eski günlerine döndürmek, üreticilerimizin emeklerinin karşılığını almaları amacıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Coğrafi işaret tescili alarak yalnızca üretimi canlandırmakla kalmayacağız. Buca’ya ait bu üzüm çeşidinin genini koruma altına alarak gelecek nesillere aktarmış olacağız. Çok önemsediğimiz bir çalışma… Her anlamda Buca’ya değer katacak bir çalışma. Üreticimizin yüzü gülecek, ilçemiz tanınacak. Markalaşma yolunda önemli bir adım olacak.”

“YEREL ÇEŞİTLER ALTIN MADENİNDEN DAHA DEĞERLİ”

Buca razakısına bir kimlik kazandırmak üzere çalışmalara başladıklarını ifade eden Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Bağ Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Altındişli, coğrafi işarete giden süreci şu sözlerle anlattı:
“Burada amaç üretimi yeniden artırmak ve çiftçimize ekonomik güç kazandırmak. Buca razakısı, köklü yerel bir üzüm çeşidi. Yerel çeşitler altın madeninden daha kıymetli bir gen kaynağı. Önce, bölgede yetişen üzüm karekterinin ve özelliklerinin ortaya konulması tamamlanacak. İkinci basamakta da coğrafi işaret tanımlanması gerçekleşecek. Bu yerel ürünün tanınması, ekonomiye kazandırılması, yurt içi ve yurt dışı pazarlamasında önemi çok büyük. Buca ve çevresindeki topraklarda, bu ekolojide yetişmiş bu özel, yerel çeşidin doğru çeşit olduğunu, patentte belirtilen kalite özelliklerini sağlayan garantili bir ürün olduğunu ifade etmekte. Coğrafi işaret alındıktan sonra bu çeşidin tanınırlılığı daha da artacak. Buca’da tarım yapmakta olan köylerdeki bağ varlığında artış olacak. Tarımsal potansiyele çok faydası olacak. Dünyada bunun çok örneklerini görüyoruz. Agro turizm olarak da Buca’ya turizm getirisi olacak”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Az ve öz atıştırmalıklar seçin

Patates cipsi ve kremalı soslar gibi yüksek kalorili ve yağ oranı yüksek atıştırmalıklar yerine; havuç, salatalık ve kırmızıbiber gibi sebze çubuklarıyla birlikte, yoğurtlu dip soslarını tercih edin. Bu seçenekler hem düşük kalorili hem de vitamin ve lif açısından zengin oldukları için sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca hafif atıştırmalıklar sayesinde midenizi fazla doldurmadan ana yemeğe sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz.

Yeni yıl mezelerinizi kendiniz hazırlayın

Hazır meze almak yerine, sağlıklı ve yaratıcı tariflerle mezelerinizi kendiniz hazırlayın. Örneğin, yoğurtlu pancar salatası, avokadolu humus veya közlenmiş sebze püreleri gibi seçenekleri tercih edebilirsiniz. Düşük kalorili, besleyici ve lezzetli olan bu mezeler sofranızı renklendirecektir. 

Salatanız renkli ve çeşitli olsun 

Yılbaşı sofranızda mutlaka bol sebze içeren bir salata bulundurun. Marul, roka, havuç, pancar ve nar gibi malzemelerden oluşan renkli bir salata sofranıza görsellik katar ve lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk sağlar. Ayrıca salatanın mideye dolgunluk hissi vermesi, diğer yemeklerden daha az tüketmenize yardımcı olur ve kalori kontrolünü destekler.

Kızartma yerine fırında veya ızgara yöntemini tercih edin

Kızartılmış yemekler yüksek yağ içerikleri nedeniyle sindirimi zorlaştırmalarının yanı sıra midenizi de rahatsız edebilir. Bunun yerine, fırında veya ızgarada pişirilmiş hindi, balık veya sebzeleri tercih edebilirsiniz. Bu yöntemler yiyeceklerin doğal lezzetini korurken, ekstra kalori alımını engeller ve daha hafif bir yemek deneyimi sunarlar.

Şekerli ve ağır tatlılardan kaçının

Yılbaşı tatlılarında şerbetli ve ağır tatlılar yerine, sütlü tatlılar veya meyve bazlı hafif alternatifler tercih edin. Örneğin, süt ile hazırlanmış bir muhallebi veya taze meyvelerle süslenmiş chia pudingi iyi bir seçenek olabilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Oğuz, “Bu tür tatlılar, hem tatlı isteğinizi karşılar hem de midenizi rahatsız etmeden yemeğinizi hafif bir şekilde sonlandırmanıza yardımcı olur” diyor. 

Porsiyon kontrolüne dikkat edin

Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Oğuz, yılbaşı gecesi farklı yemeklerden tatmak isterseniz porsiyonlarınızı küçük tutmaya özen göstermeniz gerektiğini belirterek, “Her yemekten bir miktar almak, hem çeşitliliği deneyimlemenizi sağlar hem de midenizi fazla doldurmaz. Porsiyon kontrolü, özellikle mide rahatsızlıklarını ve gereksiz kalori alımını önlemenin en etkili yollarından biridir” diye konuşuyor. 

Yavaş yemeye özen gösterin

Yılbaşı sofrasında yemekleri hızlıca tüketmek yerine keyifle ve yavaşça yiyin. Bu, daha az yemenizi ve sofranın tadını daha uzun süre çıkarmanızı sağlar. Yavaş yemek, aynı zamanda sindirimi kolaylaştırarak mide problemlerini önler. Sohbete ve yemeğe eşit zaman ayırmak dengeyi sağlar ve enerjinizi gece boyunca yüksek tutar.

Hindi Köftesi: Lezzetli ve vitamin deposu 

Yılbaşı sofralarında hindi, zengin vitamin içeriğiyle öne çıkıyor. Hindinin kokusundan hoşlanmayanlar için en iyi alternatif, hindi köftesidir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Oğuz, hindinin özellikle B grubu vitaminler (B6 ve B12) açısından zengin olduğuna işaret ederek, “B6 vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirirken enerji üretimini artırır; B12 vitamini ise sinir sistemi sağlığında önemli bir rol oynar. Hindi köftesi, hem bu vitaminlerden faydalanmanızı sağlar hem de kokusuz, lezzetli bir alternatif sunar. Böylece sofranızda sağlıklı ve pratik bir seçenek oluşturmuş olursunuz” diyor. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı