Şiddete karşı güçlü birliktelik
İzmir Gazeteciler Cemiyeti’nin şiddete karşı yürüttüğü Nar Projesi kapsamında Urla’da
farkındalık etkinlikleri düzenlendi. Belediye Başkanı Selçuk Balkan, muhtarlar ve esnafın
katılımıyla gerçekleştirilen eğitimlerde, şiddete karşı ortak mücadele vurgulandı.
“Mahallemizi Şiddete Kapattık” mesajıyla esnaf dükkanlarına afişler asılırken, toplumsal
dayanışmanın önemine dikkat çekildi
İzmir Gazeteciler Cemiyeti’nin (İGC) şiddete karşı yürüttüğü Nar Projesi kapsamında Urla’da
farkındalık etkinlikleri düzenlendi. Belediye Başkanı Selçuk Balkan, muhtarlar, kadın
dayanışma dernekleri ve esnafın katılımıyla gerçekleştirilen eğitimlerde, şiddete karşı ortak
mücadele vurgulandı. “Mahallemizi Şiddete Kapattık” mesajıyla esnaf dükkanlarına afişler
asılırken, toplumsal dayanışmanın önemine dikkat çekildi. İGC’nin Nar 2-Şiddete Karşı
İletişim Projesi kapsamında Urla’da medyada şiddet dilinin dönüştürülmesi ve şiddete karşı
farkındalık yaratılması amacıyla eğitimler ve esnaf buluşmaları düzenlendi. Muhtarların,
esnafın ve belediyenin etkin rol oynamasının hedeflendiği etkinliklerde, toplumsal sorumluluk
bilinci ön plana çıkarıldı. Esnaf ziyaretleri sırasında dükkanların camlarına “Mahallemizi
Şiddete Kapattık” afişleri asılarak farkındalık çalışmaları yapıldı. Daha sonra Urla Belediye
Meclis Salonu’nda muhtarlar ve sivil toplum temsilcileriyle bir araya gelen İzmir Gazeteciler
Cemiyeti Başkanı Dilek Gappi ve Proje Koordinatörü Reyhan Şenay, şiddete karşı mücadele
yöntemleri üzerine bir sunum gerçekleştirdi.
ŞİDDETLE MÜCADELE HEPİMİZİN SORUMLULUĞU
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, projeye verdiği desteği vurgulayarak, muhtarlar ve
esnafın bu süreçte kritik bir rol oynadığını belirtti. Başkan Balkan, şiddetle mücadelenin
yalnızca hukuki değil, toplumsal bir dayanışma gerektirdiğine dikkat çekerek, şu ifadeleri
kullandı: “Nar Projesi, farkındalığı artırmak, hukuki ve psikolojik destek mekanizmalarını
güçlendirmek açısından çok önemli bir proje. Muhtarlarımız ve esnaflarımız, mahallelerinde
en güvenilir isimlerdir. Hepimiz bir gün anahtarımızı mahalle esnafına ya da muhtara
bırakmışızdır. Bu, onların toplum içindeki güvenilir konumunun göstergesidir. Belediyeler
olarak yalnızca yol yapmak, çöp toplamak, ağaç budamak değil, toplumun kalkınması için de
sorumluluk taşıyoruz. Kadınlarımızın ve çocuklarımızın korunması için hep birlikte elimizi
taşın altına koymalıyız.”
MUHTARLAR AĞIN EN ÖNEMLİ PARÇASI
İzmir Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Dilek Gappi ise şiddetle mücadelenin yalnızca güvenlik
güçlerine bırakılmaması gerektiğini, mahalle bazında farkındalık yaratmanın önemini
vurguladı. Muhtarların ve belediyelerin bu süreçte kritik roller üstlenmesi gerektiğini belirten
Gappi, şöyle konuştu: “Yerel yönetimler ve muhtarlar bir arada çalışmalı. Türkiye’de
muhtarlar, en küçük mülki amirlerdir ve sorumlulukları büyüktür. Şiddeti görmezden gelmek
veya önlem almamak, hepimiz için bir suçtur. Özellikle çocuk tacizleri konusunda toplum
olarak daha duyarlı olmalıyız. Mağdur kadınlar yalnız kalmamalı. Onlar bir nar tanesi ise
etrafında onları koruyacak güçlü bir toplumsal yapı olmalı. Muhtarlar, şiddete uğrayan
kadınları ve çocukları en yakından bilen kişilerden biri. Kadınların ihtiyaçlarını belirleyip
yönlendirmek, psikolojik destek sağlamak ve istihdam olanaklarına erişimlerini
kolaylaştırmak için hep birlikte hareket etmeliyiz.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Urla’da “Nar” gibi dayanışma yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>“Nar” tüm dijital müzik platformlarında yayında!
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Sefo ve Jako’dan Yepyeni Bir Hit: ‘Nar’ Yayında! yazısı ilk önce Kocaeli Basın üzerinde ortaya çıktı.]]>Ekim ayının son haftalarında başlayan nar hasadının büyük bölümünü tamamlayan Çıtak Mahallesi sakinleri, nar ekşisi yapımına başladı. Mahallede artık gelenek haline gelmiş doğal nar ekşisi yapımı yıllardır imece usulüyle yapılıyor. Mahallede kimin sırasıysa onun narı toplanıyor ve nar ekşisi yapımına el birliğiyle yardım ediliyor. Mahalle sakinleri büyüklerinden öğrendikleri gibi nar ekşisi yapımını modern yöntemler de ekleyerek devam ettiriyor.
Organik Narlar El Birliğiyle Toplanıyor
Mahalle sakinleri birçok aşaması olan nar ekşisi yapımının zahmetli bir süreç olduğunu dile getiriyor.
El birliği ile toplanan narlar çuvallarla avluya getiriliyor. Bir kişi nar kesiminden sorumlu oluyor. Sorumlu olan kişi hem narları ortadan ikiye bölüyor hem de kontrol ediyor. Kontrol esnasında çürük narlar ayıklanıyor ayrıca narlar da cinslerine göre ayrı kovalara konuluyor.
Kesilen narlar sopa yardımıyla kabuğuna vurularak tanelerinin leğenlere düşmesi sağlanıyor. Ayıklanan nar taneleri bidonlara alınıyor. Eskiden taşlarla yapılan ezme işlemi için günümüzde özel bir karıştırma aracı kullanılıyor. Nar suyuna tekrar süzme işlemi uygulanıyor. İçinde taneciği kalmayan nar suyu kaynama aşaması için kazanlara dökülüyor. Ortalama 8 saat süren bir kaynatma işlemi başlıyor. Odun ateşinde kaynayan nar suları siyahlaştığında ekşi kıvamına gelmiş oluyor. Bir kez daha süzülen nar ekşileri şişelere dolduruluyor. Nar ekşileri Aliağa’da ve şehir dışından alıcılarına ulaştırılıyor.
Markettekiler Gibi Değil
Mahalledeki nar ekşisi üreticilerinden Hülya Sever, doğal Çıtak nar ekşisi yapımı hakkında şunları ifade etti: “Nar ekşisi yapımı bizde dedelerimizden nenelerimizden gelen bir gelenektir. Bizim nar ekşilerimiz duru, tamamen organik, içinde hiçbir katkı maddesi yok. Beş kilo nar suyundan 1 kilo nar ekşisi çıkıyor. Ağaçlarımızı fidelerden büyütüyoruz, narlarımız aşılı değil. Nar ekşilerimizin kıvamı da markettekiler gibi koyu değil. Onlar zaten nar ekşisi değil sosu olarak geçiyor, ekşi gibi değil. Bizim ekşilerimiz direkt içilebilir haldedir” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı